[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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! V/ u& b  c1 L# |1 `$ V3 U' ^. O材料:         2 d* Y' l7 k3 ^' F; U% R# W) I, K
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb( U. k- l0 v# S  l* V# G& b

5 T: U) Q8 l9 w/ ?) d% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ P, R/ L) y  y! T
調味:        
( f: F. x2 o: r5.39.217.77:8898魚露2茶匙
2 g5 B4 r& I+ G& B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, P1 j( `0 C6 P! W. i
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做法:5.39.217.77:8898, q% \5 W5 i, \6 r( C
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V7 |+ t, h" y/ f- G5 O

5 V7 e6 Z) ^7 r7 W, a+ U, k2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 R! O" a9 r* p8 Q9 e2 o" c

% {' n( v& p) S0 A8 htvb now,tvbnow,bttvb3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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+ N, K0 C, s6 Y& X2 ?4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。