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材料- U# t5 G. W+ q7 f. ~
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去骨雞胸肉.....200公克5.39.217.77:8898% s6 a- F/ Q( Q& k8 w
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+ h6 o( ]8 U$ \: j( J6 f公仔箱論壇低筋麵粉.....1/2杯
+ O# V+ o: ^, Ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....1杯
- I* q9 e2 Y8 G公仔箱論壇吉士粉.....1/2杯公仔箱論壇; S2 P3 {0 \% g
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0 Q+ }% I; O! z6 ]' b. b調味料
9 b9 c6 m7 X1 i5.39.217.77:8898蔥.....1根1 e, }: M0 s h: L1 b
薑.....15公克
7 g; o2 }# P, S/ P+ v& w5.39.217.77:8898鹽.....1/4茶匙* z" E5 h0 S2 m
細糖.....1/2茶匙' @0 C( I5 P$ p, x) w8 a
洋蔥.....20公克
7 m+ Q8 Q3 P! ltvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄
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7 D- o0 ~& q2 @8 e f- u7 y0 H作法tvb now,tvbnow,bttvb) |( p8 V3 y' t8 u9 j0 l
1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。: G. U1 ?. X3 w1 p* }- u
( H+ ^ @' U2 X* p. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇6 {' S g; W" ?
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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3 Z2 c+ ?1 k& H2 @ j' p4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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