全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製
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% O k s% h! D- |公仔箱論壇踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。
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除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。6 z( `' O1 D% c
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地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場
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' n$ `1 q" x! g; L8 F, N; S' G赤螺螺冷麵 $1085.39.217.77:8898- k; q1 i+ N6 U7 W# z7 R
以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。
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青陽辣椒豬肉涼麵 $98
; Q$ b! R* Y( m5.39.217.77:8898將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。
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軟芝士泡菜鐵鍋飯 $92& `' g, p* N" R1 A: _' g) A4 x6 h, v
面層鋪上了芝士，濃郁惹味。1 t, v0 X) K; g# g# Y6 d
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火燄卡邦尼年糕 $75tvb now,tvbnow,bttvb) B0 L8 W( K+ q# b$ [! K9 J5 _& e
加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。
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4 `/ \ j- s. w! H■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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