[中式食譜] 紹興醉蛋

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材料
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調味料7 l/ S4 v1 j0 T1 V
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( @/ w, L1 h3 V2 ]  \公仔箱論壇紹興酒油.....300CC5.39.217.77:88982 W2 [% R/ u' a. d1 O( `5 h

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雞高湯油.....100CC公仔箱論壇; }" M& ?1 \3 c! x" A& k" a1 u
當歸油.....3克+ c) j2 u! ~6 S
枸杞油.....5克5.39.217.77:88983 h" \# y9 W) X! V# H# [6 C8 e
鹽油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 B; c9 g8 u) M/ A, i
細糖油.....1/4茶匙
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作法公仔箱論壇  {, u% F' \: a* h
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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