曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
* K) r# X4 v1 L4 htvb now,tvbnow,bttvb7 f1 f! t+ _. y( J: Q# Y
輕盈不過甜
% _$ ?: s8 b; h# n( F8 X位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。tvb now,tvbnow,bttvb1 a# J) b) t/ Q0 j. [( x: e
公仔箱論壇. ^$ w" }" Z! `' p) k* v
此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。5.39.217.77:88982 @# {' X8 [. I% S5 [; @; a
) L- N% P* i' a
抹茶紅豆卷 $29
: b) q$ M0 ?7 A0 z9 G抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
3 w- z7 l) \, ~; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z6 @( F0 ]. j7 ?0 g& Z0 |
Karl'z Cake Design ?3 i* V3 c- M1 a0 }" f1 d
地址：元朗建業街
: E- x6 P0 L( ]" N5.39.217.77:8898) E/ [% ]- i+ c. @" m0 R
荔枝蜜栗子卷 $33( ^' p% g. f* h' f/ x* d2 } u
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。7 \8 ^2 I8 V2 {9 n: A" |, H
5.39.217.77:88984 L" \4 {* g3 R- m0 e, l
小飛俠 $33
$ j& w) W# R# C0 F& ~1 h3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。5.39.217.77:8898. E5 _2 E$ ^; v; M3 M
6 \+ ~. q8 y R# m( t6 R
橙香千層 $29) F( E9 Y- v" p3 ]
由十八層自家製Pancake疊成。5.39.217.77:88988 C5 @6 c. V- B" M5 t
4 B" c. y& L- ~! Ftvb now,tvbnow,bttvb■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
% M, v. T; \( }; `1 L |
發表於 2013-11-12 12:23 PM
| 