[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

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光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
, `; W; L7 l$ g( \　　做法：公仔箱論壇" G- l, P; S. V) |6 V
　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb, }0 {" s: m, A! }) U8 s' q
　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；5.39.217.77:8898$ b1 A  ~. |# @3 b
　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 h1 k2 Y$ s( ~* J2 r) E0 ?5 j. W
　　
8 W% E6 v# J% P8 F7 I0 `- m4 Q4 h　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
' |2 U" ^0 Z& L# F! m; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　公仔箱論壇# R7 n9 e1 p" U7 Y1 h
　　
1 H9 }1 e! V2 \( h: r; s( p& P靓汤心水
7 M" N; E. F, _. s- t1 b( `5.39.217.77:8898　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。tvb now,tvbnow,bttvb7 r: [* D: P2 B# A- G* H! \$ G
　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。