檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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, [) M e( a6 d用途1& I! E2 [7 I3 }0 R+ `
使生菜變得翠綠
+ v3 F0 x& q# X2 D M3 k8 |將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
, _) v; K! d/ p5 D6 u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, A, h$ S/ D9 e
用途2- i# `! ~9 u0 ]. ]: q; g
防止蔬果變褐色
, L9 _- m; I' S0 x5 _/ C+ W& y牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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用途3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) G" H8 F( D: [4 X" a* E1 {
烹製完美的煮雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 {% Q% W4 M7 B/ \' c: Q; G& J; ~
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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用途4
- X" }+ V6 y9 `3 \. X% G4 I5.39.217.77:8898使肉變嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 w2 G4 x& Y
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。1 ?) b% t$ z3 F3 M5 n& p+ M
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用途5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* z) ?" `5 h5 _3 j
防止大米變粘+ H& z. A/ k6 P. T) O! R. q/ t! O
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。公仔箱論壇9 c2 q" u$ [) o' V. h
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用途6
8 H/ ~" N9 r9 I& J/ F. ^使紅糖保持柔軟
8 L: T$ p- K# Y7 m1 q0 Q公仔箱論壇不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
) ^ E( t8 B* b& D( T9 gtvb now,tvbnow,bttvb% t% k" `5 g" m! i. O4 R, L8 g4 g
用途7. I, k- U3 C) t* B
增添食物風味tvb now,tvbnow,bttvb# H5 S8 Y! h0 L6 z5 w v! Q
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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