檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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2 F/ ^$ w5 H- c4 ~- d5 ztvb now,tvbnow,bttvb用途1* a' I5 L8 j1 K" L" i* m* E! O
使生菜變得翠綠tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 O2 I# z8 ^- t$ k" ~
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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防止蔬果變褐色公仔箱論壇/ q5 f% c! ?# k; h2 z
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
, C+ E+ M6 D4 \0 [& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( B1 {/ F9 m1 M+ E0 c5 l
用途3
* x, P; J9 n; V( t+ Q/ J) Q" f9 f0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製完美的煮雞蛋5.39.217.77:8898, o+ V' d2 R5 H1 f0 D
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。公仔箱論壇, N5 O* [; F, ?0 G3 _
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用途4
# B) c8 Y, x7 I& M$ y6 B- |: r2 w使肉變嫩5.39.217.77:88983 m+ p& y/ G2 L" ?2 S# s
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。公仔箱論壇0 q& D9 _4 p1 D: a
& N- t# v: |. I' y用途5公仔箱論壇: Z- U$ C, e1 g3 f1 U
防止大米變粘公仔箱論壇# h) x; S& U; i9 z; X9 i/ N. w$ E
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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用途6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I6 }: |( I" ^5 @0 n
使紅糖保持柔軟tvb now,tvbnow,bttvb6 Y7 Y: R s; |7 y2 f* l i! c
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。) d# `3 s( Q) C: t! _. ^. t
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用途7
4 S( A L( O5 S; }5 |3 l, a增添食物風味
) E6 i- W7 a; d8 E$ B+ R( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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