檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。公仔箱論壇5 Z$ j: W! Y8 D9 G- U" L1 p3 ]
' e8 E( U6 ^3 P" B2 X5.39.217.77:8898用途15.39.217.77:8898 E5 L6 I& d5 a* |
使生菜變得翠綠+ v5 O- x% y" w6 T# ]/ Q6 h3 q
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。5.39.217.77:8898' O/ w |' p9 T5 g7 j. z
* Z m8 h+ R) f6 Z用途2tvb now,tvbnow,bttvb( j e- t4 U. ?1 u$ e$ @7 ~
防止蔬果變褐色5.39.217.77:88985 k" d+ O6 b5 Z3 v1 a
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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烹製完美的煮雞蛋
1 W& x l; W- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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用途45.39.217.77:8898; h. Y" u. A& z; r: ]; Q( e: e
使肉變嫩
+ _* D3 P6 e! b! k0 f, x' K檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
5 o" l% M" w4 W$ {6 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! l" J! d" ] R% b7 _
用途5! r6 O- i! ?+ W& J9 m- m! K0 C
防止大米變粘
6 S. y2 S2 \& X( Q6 `6 m5.39.217.77:8898在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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用途6
, ^" ^' u1 ?+ o公仔箱論壇使紅糖保持柔軟5.39.217.77:88986 O7 V5 j+ E+ t) g0 S& `4 [0 g
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。5 p. H! A, U& G* O2 I2 P1 E: x) F
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用途7+ Q' l+ J) M8 @" d) h, b+ e$ C
增添食物風味tvb now,tvbnow,bttvb" T0 b/ l# X: O9 W/ w
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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