 公仔箱論壇7 N$ r1 c6 A v& L
0 D% b; a u8 E6 C( C8 W Bella Vedre是由Gary和Tim兩位好朋友共同組成的餐廳，愛穿復古西裝的Tim掌管外場，而Gary則是帶著優秀的團隊在半開放式的廚房下廚，這兩位都具有深厚的餐廳與旅館的經驗，因此總是很有默契地服務食客。
6 o& k9 l# u/ X. y8 Q5.39.217.77:8898 木頭式的半開放廚房，總是能夠看到廚師們烹調時的認真表情，每道被端出來的菜，都可以嗅得出 Gary對料理的熱情，這裡所有的食材，都來自亞拉河谷的在地農場與菜園，有些更出自他們自己生產的農作物和牲畜；由於主廚 Gary 長久以來都在廚房內利用新鮮的食材來創作料理，因此對於這些來自大地的自然動植物總是保持尊重的態度，他認為如果對原料出處一無所知，又如何在烹調時掌握廚藝呢？瞭解主廚對料理的想法後，再親自品嚐他的手藝，更是對他的觀念表示認同。
; [0 T$ \* {/ L4 ]: m; J7 I7 _: G Bella Vedre依照時節與食材的不同，每天供應不同菜餚，他們從不玩擺飾的花招，取而代之的是簡單和貨真價實的料理，以自家烘培的橄欖麵包塗上濃郁的奶油，嫩而多汁的烤羊肉，再佐上吃的出甜味的蔬菜和肉汁，這樣一份才 25澳幣的主菜實在讓人感動不已！
6 v6 K; A! E" m# Z, w I8 Btvb now,tvbnow,bttvb地址: 874 Maroondah Hwy、Coldstreamtvb now,tvbnow,bttvb8 g7 }+ B# g3 p/ D0 l
電話: 03-59626161公仔箱論壇% v8 K& R: o" l2 |* Z5 D
開放時間: 早餐週三～週日8:00~11:30、午餐週三～週日12:00~16:00、晚餐週五～週六 19:30~23:00(5道菜套餐)tvb now,tvbnow,bttvb% K6 Z! O3 A# V9 l4 Q% H
網址: Bella VedreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 \+ ?/ e; W8 k$ P1 e
交通: 在Maroondah Highway上朝著 Coldstream 方向前進 tvb now,tvbnow,bttvb+ C5 d2 b$ B2 o- `6 ]" z
|
發表於 2012-7-1 01:11 AM
| 
