材料: 5.39.217.77:8898: y% ]$ Q. J( y! Q/ e& i7 U
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
* @3 }( g3 N/ }" D) o7 V$ ^3 a9 m! U米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙& i) C# ^& F( t) U2 L% u9 J
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& V, P9 i- f" I, W公仔箱論壇製法:
$ a& @ e K1 O- G2 G 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
! g( |! z5 f0 n 骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
4 m, ~3 A( r7 B/ a) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p; K/ E" l' X2 ?) n1 b公仔箱論壇3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
* [' \; k2 V, m5 N8 Atvb now,tvbnow,bttvb 醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，+ ]' d9 x! _7 M" ~ M7 F
加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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