材料
& }- H1 B, P' x% P" @6 t, Z4 D公仔箱論壇豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
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做法6 [3 M# O4 V3 b& _7 ?2 c, O& i2 v& a
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。5.39.217.77:8898% K+ _( I2 G. ]) ?$ x' {7 ^6 i. ?
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2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。$ m" u; {6 F( f, X' U3 d
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選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb2 n( A& a( v$ P' [1 |
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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