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大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量/ {5 o' w @" v8 R4 L
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" R1 ^$ l4 Y2 d; p/ J5.39.217.77:8898做法
: Y) ?2 s# z& i1 X5.39.217.77:88981.鮮粟米起肉粒。tvb now,tvbnow,bttvb# G* {( L6 ^% P: L8 |6 s$ w, B
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2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb% l# e6 c* R4 {
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4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。公仔箱論壇! b# a5 X9 J# }" N" J
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1 i. p( l- F1 y% B6 M& Q粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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