材料
. e5 D( G% O/ Rtvb now,tvbnow,bttvb大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量
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做法
5 ]1 Q1 V6 L9 U% U8 `1.鮮粟米起肉粒。9 T# m& ^! m, M9 i
8 g6 B& U* ~. Y9 T# V公仔箱論壇2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。' o/ Q, M4 F5 g7 v* L
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。
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4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 ^/ A9 a; [1 j
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1 X' P; f( H9 u4 M0 w) U4 G5.39.217.77:8898粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。( J9 F' v% W9 _1 N8 I; ]7 O5 K6 W
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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