材料tvb now,tvbnow,bttvb- \2 d) K( N0 a2 f" z9 U
大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb) F$ n- ?1 i6 l! a/ B" ?! Z: n
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) n) ?, f0 b/ o& d. Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
U5 M2 y( @- J# U7 X' i- a8 a2 J8 x5.39.217.77:88981.鮮粟米起肉粒。
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: ~; o+ ~" T2 r( f4 v5.39.217.77:88982.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 X! D! m) m' a" D( R3 V% P
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。5.39.217.77:8898* l. W* ^( f6 u# `% x ~- r1 j
+ J, A" a" p1 [3 a9 ^/ N+ F4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。
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粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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