材料tvb now,tvbnow,bttvb' M) i) l7 {, Z0 q7 D" f$ C
大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量
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做法
7 O* P v1 {+ J: K6 c% t8 }& F+ G公仔箱論壇1.鮮粟米起肉粒。
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+ S0 v3 v: F" C: q/ C3 Z/ u* Z9 E5.39.217.77:88982.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。6 ?& r# H+ t+ ^: u
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。5.39.217.77:8898" p k, `: [" Y$ A8 T, `
( s* s$ f6 L/ b2 t. K/ |- O) H1 }公仔箱論壇4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。6 {" F/ o! A, L0 T. u
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粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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