[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料( U0 D. t# F2 d+ P& r- A
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升' [) r3 ?4 N' O! n, ~8 e

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做法
  Z8 n' v% o+ p# Y公仔箱論壇1.雞蛋拂勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# P- l& b! Y2 R
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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$ [& ]: p( A+ S/ l: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 C5 t9 o; _( E" }8 H

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, t2 i# w6 M, m9 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。公仔箱論壇& H9 \6 T* x5 X, G