材料
8 ]8 r7 i& T& u% D( o5.39.217.77:8898大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 g$ v* b/ m% L4 s( ]$ L& ]6 f
6 e" B& Y% p: W* C$ [) G( \, V7 l* }" B汁料tvb now,tvbnow,bttvb; a* ^" d/ @2 V4 p, ~ o$ m
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# u; H7 V8 R1 l) M% _1 I: Z. j
, B' u5 `2 H0 W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h* l, ^$ V5 k" u0 T7 Utvb now,tvbnow,bttvb做法
5 ?+ D( V( g/ E8 D- Stvb now,tvbnow,bttvb1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: H: R0 l( d' F
4 s% u# c5 _2 s$ @: ^' V& Q2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
5 W' q' K$ G9 H( ?5.39.217.77:88984 V e9 ^* p1 g, k* W$ R
4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。& }+ d- I, Y! {6 |" n# o$ m
4 m. j: ~" s* c1 }3 v! A/ e公仔箱論壇5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。公仔箱論壇! b4 T4 u( j4 j: Y7 j/ i; t, H4 K- f, F
* J% B9 H- ^1 l* J6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。公仔箱論壇) E* b- N- Z+ l( d+ s6 I
|
發表於 2010-12-14 05:36 AM
| 