12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。
: @% n5 ]" A/ c$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。公仔箱論壇" o1 q5 w* L6 v
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桃（图片来源：资料图） # d& Y- q% U: p' M
桃：用工业柠檬酸浸泡
9 U0 e. w# q; \% Q 水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。5.39.217.77:8898$ v( }, d: j9 {6 [
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芒果（图片来源：资料图）
% S3 e/ A& c8 |8 J' R 芒果：生石灰捂黄tvb now,tvbnow,bttvb# C8 T! J) j/ a# @. J4 y
青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
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梨（图片来源：资料图）
) k" R# u) H# h9 P公仔箱論壇 梨：催长素令其早熟
/ q3 _: q+ Y+ D7 O7 e9 R5.39.217.77:8898 使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。: B3 g) C9 u% f* ~
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0 B& _4 A$ ~8 S& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉（图片来源：资料图） 公仔箱論壇% G; R Q* q& B/ _
香蕉：用氨水催熟
; K+ L+ z o: T3 c- ]9 R5.39.217.77:8898 用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。tvb now,tvbnow,bttvb/ J5 [0 X2 r; H9 E
9 h; }8 A% P2 X5 S西瓜（图片来源：资料图）
) h$ w) x: u+ d( H* }4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西瓜：膨大剂催大tvb now,tvbnow,bttvb" X, r: g+ z' D1 h; K
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。& O6 L0 T# Z% K
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4 y% b/ t; S/ f& j# Q" xtvb now,tvbnow,bttvb葡萄（图片来源：资料图） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" Z9 k- C% J9 j3 k D6 e
葡萄：放入乙烯变紫
' X) b+ [: P, z4 j1 o公仔箱論壇 把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
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柿子（图片来源：资料图）
0 w) |7 t5 j4 v" Z2 x9 i+ s& _0 r 柿子：用酵母催熟
% C# X( ^: g! x! Z 生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。% e. h9 V) } i% c; E
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大枣（图片来源：资料图） tvb now,tvbnow,bttvb" t. N7 }, Z/ H- F0 B1 S% r
大枣：用化学剂染色
4 w) e1 E$ x/ Z0 h4 \/ F. j 用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。
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6 k0 Q; D) m% Q" m8 ?+ J5.39.217.77:8898桂圆（图片来源：资料图）
- A: K7 Y4 `; m" U, e' n' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桂圆：喷洒硫变艳tvb now,tvbnow,bttvb |0 U& \& l/ r+ p1 X# f
喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
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柑橘（图片来源：资料图）
9 w* z4 h+ j9 _公仔箱論壇 柑橘：工业石蜡抛光
; U, E0 W/ J6 I$ V公仔箱論壇 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。
2 s. t7 u: y; W2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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苹果（图片来源：资料图） & A3 M+ Z/ j ?3 x+ [% _7 l
苹果：催红素增色
6 h' U, `- o: G: z, r/ j: A2 ?: | 用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 |
發表於 2010-9-21 07:23 PM
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