[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
" M! d" F+ l' V( x: S8 {調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙0 I. e6 Z7 e7 V; d9 ~
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1.泡水
+ `/ U# x4 _2 @9 ?7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x" c. ?* A  }# X
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2.切絲% q+ c! {3 i: S" t7 A. W) ^$ t' ]
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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. V7 e& A  `& B7 q# Q. n0 i& J1 n5.39.217.77:88983.調味
3 N2 J2 h# A3 h, n0 r+ O5.39.217.77:8898　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' D; B: O0 m% t  I
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　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。tvb now,tvbnow,bttvb& u" l4 q4 X. [" I2 e/ b: L
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。