[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
5 u7 c+ [6 W# z4 t9 B% |. p+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚  1/2尾
4 o9 x& s8 v- g9 t6 G$ Z蒜仁  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: O! [; ], R' k' t9 d& p: w5 W/ u7 m3 s
薑片  10公克 $ ]- }& S. M7 M; I  G; V
【調味料】 9 K; J4 F9 d; S
鹽  1/2茶匙
6 T# l6 K, D' L; [8 _8 d5 M8 S9 v雞精粉  1/4茶匙 公仔箱論壇$ E% P* n# R1 }
米酒  1茶匙
+ `6 X- W( V9 P- M3 u水  800cc tvb now,tvbnow,bttvb& G9 w$ |2 P4 K. l2 S
【做　法】 5.39.217.77:8898% d* f% F% J* p' M0 ?! q# H
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。公仔箱論壇, v. s0 }# t% \' D

6 }: I! k! X$ s5.39.217.77:88982.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
1 k0 A$ l! M# u( J* F0 {tvb now,tvbnow,bttvb
* t' H- ]7 ?, p% Q* G6 }tvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
, f8 ~9 [) I9 v$ i【備　註】 : F+ L1 ?6 v) w% @. V! {7 O
外鍋水量：1杯水