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[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

【材 料】
+ L4 i3 @$ ]7 C& w5.39.217.77:8898旗魚肉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ v* G( q/ r6 B& H& d* J
雞蛋  2顆
' ?; b& B  K4 b2 ^3 m* l$ `, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  20公克 7 I) ^" Q9 e/ S6 v
青豆仁  10公克
* n6 M! ?- i! C& ?5 z9 s& U5.39.217.77:8898【調味料】
" E4 |* b4 m$ b. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:8898; S. U# `5 A8 T! h" z  O
細糖  1/4茶匙 2 m3 t/ R3 Z- S7 V  E
米酒  1/2茶匙
% A; T9 [+ a  g- Q' e" _! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o. i( Z! m6 L, m2 x7 G8 y
【做 法】 公仔箱論壇  `7 V) y1 t3 U) H& N+ D. r4 p
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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2.雞蛋打散後,加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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3.將作法2的蛋液,倒入深盤中,並放上保鮮膜。5.39.217.77:8898: ^: Y8 |( ?: }2 X2 u6 `/ G6 ]

& d4 G+ {; [0 t! J- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1杯水,放入蒸架後將盤子放置架上,蓋上鍋蓋,鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙,片留一條縫,使蒸氣略為溢出,防止雞蛋蒸過熟,按下開關,蒸至開關跳起即可。 5.39.217.77:88987 |/ x) ]6 A% `1 Z
【備 註】
  g" g: S, k+ ~$ Wtvb now,tvbnow,bttvb外鍋水量:1杯水
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