[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
4 P: P5 C& L: P% D% l+ K旗魚肉  50公克
: v7 I1 k$ H, L! s! G/ g4 S5.39.217.77:8898雞蛋  2顆
, M2 S0 Y7 j3 J* T胡蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X7 E4 k5 q1 z
青豆仁  10公克
% _, ^  W' i& [- D, F公仔箱論壇【調味料】
4 m; y$ q" U( ?! z- t: A5.39.217.77:8898鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 z: h( x7 G  @" s+ j1 Q
細糖  1/4茶匙
% ]8 K4 r9 |2 g公仔箱論壇米酒  1/2茶匙
  K  |( W1 }# m( E) Ltvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
2 R( k$ a( i) b, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, s$ Z; o6 |7 z1 ~; z公仔箱論壇1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。5.39.217.77:88983 `  q% B6 N- M2 G" {0 M$ q

# p5 O( B1 w& {& B2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。: O9 Z+ B- n! B: D/ p( L* o1 a* r
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。7 B' m3 f2 V1 J7 K5 J4 c. x

2 l* B/ y' x. L' b, I2 ^4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
; A9 u8 t3 e0 f0 Y, M: p3 H: ?3 H+ s  f公仔箱論壇【備　註】
1 S( I8 [$ @* G公仔箱論壇外鍋水量：1杯水