材料:
; J+ P4 r% Y. h# h; u! x公仔箱論壇豬裡肌肉 240公克
. X% S) [9 X8 A. h皮蛋 一個
, R8 e1 a* _+ m, {' j4 @( R5 K鳳梨片 2大片tvb now,tvbnow,bttvb/ N$ N& Y/ `+ `5 d N! z
太白粉 1/2杯# ]7 N8 z6 h6 u: S3 Q: N
/ x5 ]5 f8 E4 n+ o: o- E1 g! O" _(1)
: g8 X( z. ]3 Z5 S w青椒 115公克公仔箱論壇 E# S2 W) d& C' F, y2 X+ l
青蔥 16段
, D: z8 D4 e6 y: }& X9 W5 j: M: wtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* x& h$ B2 p% `! r$ t# z5 C
蒜片 1小匙
% P5 M) j6 X, Q1 k5.39.217.77:8898
W) J& B, Q" D3 a1 M5 E& J* o7 w! e0 Z公仔箱論壇(2)醃肉料tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 [8 Z: Y) |4 s
蛋 1/2個
B6 p+ I4 g* i1 ?5.39.217.77:8898醬油 1大匙
6 E- J) g1 M+ z) q! Z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L/ z% S) N2 P: M0 z2 V
(3)糖醋調味料:
+ Y0 T" ` J% F公仔箱論壇白醋 1/2杯 (TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- c/ `3 Z" n7 Y+ h
細砂糖 1/3杯
" d9 t/ d" F/ j- X2 s! I3 H8 v蕃茄醬 2大匙
' B3 t& j) F3 q5 m/ p6 \, m8 G: d: r5.39.217.77:8898梅林辣醬油 1大匙" b5 A q; b9 O/ z& I7 G( J7 }
A1 牛排醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^% F! W0 }+ @ m
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8 o. M" _* ^& w( T# t" U8 y. H/ v做法:tvb now,tvbnow,bttvb. V2 E$ T* ~2 _- Q& [9 U, i5 `
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片& E- X) N _+ O- @+ [
: v6 g: [$ J; ?! J; T# I8 e; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i: u. J' K* k0 O+ B0 A6 f0 Y5.39.217.77:8898b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
9 G' t4 i8 U, j+ f3 W3 V8 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G3 f1 ?# N$ j5 D9 h4 P6 a* F
6 T% S. N \1 \, w% E( e" C" e5.39.217.77:8898c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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3 ~' E! M4 X+ m5 E0 v[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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