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配料：
4 P G' p4 x8 U& ~1 E% c0 ~ H: c 20-24根手指餅幹150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、幹酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉 2湯匙、冰糖適量 1 e+ T/ p# f: C. D7 @& {" ?
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1. 將手指餅幹放碗中。 / O! \" B% V, S1 l2 }. [/ s7 R. f* y
2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅幹的碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [! u: x. H( S% t9 t6 Z
3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直至出現泡沫。
- Z9 y$ t, w* ]2 x, }# A4 p- S 4. 將幹酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。
$ P* |8 _$ j/ U 5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。 4 E; U% }: I3 \1 d
6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅幹，按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。
3 `$ p' y) t* j. {; I4 o3 H; G* \tvb now,tvbnow,bttvb 7. 食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可可粉。最後，加入冰糖 |
發表於 2007-12-13 12:12 PM
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