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材料:
7 U% S4 {7 C# x* m/ I0 A$ S/ v5.39.217.77:8898肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.77:8898" z+ t$ f7 {. O* k8 T
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調味醃料： 5.39.217.77:8898* w+ r/ e0 Z6 `3 n1 U
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb: d9 o2 [2 n8 k& q: q6 s4 n
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1 j2 c# ? V9 t# e% p P0 N. o5 _公仔箱論壇汁料： $ y9 q# x z! K& V7 N3 s/ u- _
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 `0 U4 g# S+ `
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* w# y6 j; Y% P6 y: X& Q! Xtvb now,tvbnow,bttvb做法: , |7 i% e' e/ N. I% C* V
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.77:8898& Q1 d, K" L% k8 i0 {
u8 q; B( l0 {: Z: U公仔箱論壇2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇( g/ R1 `+ [0 R8 t$ L
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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) ]& w4 j! k+ r; \: I公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ f) R1 Y# j# f5 c
; O& G2 I8 P: I公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 w2 P3 P: \! _# i5 q$ t ~
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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