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[中式食譜] 上湯腐皮卷


! u3 ~8 \3 l5 a材料:     
+ l4 p6 b9 |2 a4 G9 ?* q5 rtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克(切粒)、白菜仔150克(切碎)、薑碎半湯匙、青菜數條(焯熟)、麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 @- A# q4 v  L& f% E

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# F& P! ]% A: _9 }8 b% O4 F( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
  B7 ?5 `4 ~' Y5 |' m公仔箱論壇生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 J2 A. o, f& M& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C9 W9 \! \# l1 [' u. Y. a做法:     公仔箱論壇) v0 p( r6 e$ u
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻,加入薑碎及白菜仔,攪拌至有黏性的菜肉餡。5.39.217.77:8898. X) s' H! `9 s/ u2 z

* F1 _% U1 j4 R* G# ?2. 腐皮用濕布抹乾淨,剪去硬邊,再剪開6份;每份腐皮包捲一份餡料,以麵粉糊黏口。
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- |. P6 w. t6 I) a5.39.217.77:88983. 鑊內燒滾瑤柱上湯,加入腐皮卷,蓋好,改以中慢火浸煮;約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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4. 取出腐皮卷至深碟內,淋上上湯,伴青菜一起品嚐。% j, H5 T0 ]3 D. }, B4 E. A5 y' `
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