[中式食譜] 蘆薈柚子薄煎雞扒

nt1972

材料:         5.39.217.77:88986 {' U1 l3 d5 ?$ ]
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* s( E# G, {5 L( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' }/ u* t/ e6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [( l1 _/ d( L
調味醃料：
# Y+ L, u9 g3 ~; l. |生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& ?, h+ k  a8 m8 p: F# A1 T

5 @/ X3 \& r) Q- s
1 C& i1 b& s, A9 |+ r做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 g& G9 M% J4 P8 ~  w
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇& |4 V5 E: T$ b) S+ G
5 B9 M3 }+ W4 |3 S) w/ D' y$ N4 b2 m
2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
( E$ u" I" u# a8 K8 f3 I; \, Z3 L- C: h) |# M
3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
7 Q3 P2 t0 e: Q( w* J公仔箱論壇
- x4 n3 C$ R) y- i$ D4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
$ S) z0 N; G9 y% \4 H0 O, L# w# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p* L8 m0 D" l5 c