[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     
& c# S! u8 n, W免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙5.39.217.77:8898* Z& _: Q% o4 o2 |, `- `
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調味:     
9 ]& H$ R) T& u, X# dtvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 $ K$ P; i6 I5 l
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: P, U- i) n/ k1 E" E( L公仔箱論壇蘸汁：
% r: p/ J# a: \; stvb now,tvbnow,bttvb泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量9 w2 f! E" V. n9 w, l1 r$ o) @
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做法:     
' D, ^8 `( T( N5.39.217.77:88981.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。公仔箱論壇  B9 m( v5 P& @& E- @( H1 D+ e
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。5 H. _; q1 O* o$ b% w
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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