材料: 3 Y! H' I$ r8 [3 U4 i/ v
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙. R* U: H4 a V* L! j# x
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調味: ! j/ P8 [* L6 `+ T0 _
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' W$ w) U# m# w' D
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蘸汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) G: n, {( {% ^ M
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ a5 U- W A/ t+ X- }% D
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% t, u, w3 X" M2 D5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb" @& m8 D+ ~8 D
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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) p1 E- N5 V: Q3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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