材料: / v. m; _, l! E8 J% e& q
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯: [- G& U- b4 {7 N. O
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! A2 Q4 a* l6 G6 \2 y% q調味汁料： 公仔箱論壇# y, `- Q. O& ^& O8 U; a
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 6 x9 g/ S. u# ^: o$ v3 N# c3 I! I; R! x9 h
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. _% z( L# e/ ?5.39.217.77:8898醃料（免治豬肉）：
% g K: F$ [4 y; r4 l6 L. O& [5.39.217.77:8898雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
" _7 C% N% Z& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. t) W- }2 R8 d
, s1 \1 w+ X2 `4 \0 m8 j" r做法:
/ c o, W* z$ j+ x5 K1 j5 k5.39.217.77:88981. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
4 l4 l" E: d- C1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ e* x, e% H. D3 s
3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 b( ]* S$ D+ [' H( V$ r2 }1 ~. H
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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