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雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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n% L- P& x/ m5 e1 ?) Q$ t5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇7 d. v' ~$ k w& v
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙+ \5 ~/ {/ h7 `0 d0 N" r& S* H
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3 o: ~7 L7 h. |5 O& n4 k5 D8 _公仔箱論壇做法:
3 v! ^& _& s, l! I) \! x: T1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。tvb now,tvbnow,bttvb- O; h5 R) B# k
8 w$ [# z. u2 L/ [# A' H" [7 l5.39.217.77:88984.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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