[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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+ T; Z- B! M/ p材料:
+ {& v, B1 v: Q' K/ K: `tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量( L, V* h, D. W' \  s( \& V
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( J( d1 j- |3 {9 }0 n. v  x/ d6 I調味:        
9 J* j0 i' E4 G& R' \醃料（左口魚）：   P4 i! c1 U, m: @  {9 `
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
2 K/ J3 t" n$ B/ |$ G# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r& z* Q4 [2 m" t2 o! \醬汁（一）：
( F( J2 q6 I- O* d& k5.39.217.77:8898蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X$ M# y; n2 E+ d- p

! Q6 }; R  {4 n& l  u醬汁（二）：
' K- X4 d5 S- H& s1 f& V公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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% c9 y$ s' V! I5 H  x( m- i做法:         5.39.217.77:88984 R* J3 `9 G$ Y3 K2 a
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。9 M/ K, T2 J$ w9 w
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。" x: \1 Z! F) a- {# z
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
  A; a8 g8 s3 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z7 l* Q  w6 b) ~
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
- j7 U6 {: K7 S3 Y  r, ~5 z! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。