[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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2 O) Z+ E- P; c/ z: @% b" c' T5.39.217.77:8898材料:
5 T- g$ f2 [0 l& a2 ?% }9 @+ ]5.39.217.77:8898蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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' h8 l2 S8 L8 ?+ x/ W) A. c" w公仔箱論壇調味:         公仔箱論壇; R4 M' l+ l. x& Z9 [  }
醃料（左口魚）：
$ h/ ^& t- i3 F5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb! K. f3 x: T8 C2 }
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.77:8898" k& D2 {) f" a8 C; _! a: G
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醬汁（二）：
% @: E: V0 L/ R: |- j+ S5.39.217.77:8898生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:        
" r6 O9 j4 P$ c$ _0 V  [* P1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。+ H& m7 Y. Z1 d' r; D( l
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。公仔箱論壇7 Z9 h! T/ e/ F( i5 [' x
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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3 m$ H/ @( l* C  U4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: T4 y1 j- g: }0 ~( c9 i
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。