[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料:
( `1 Q/ b6 H4 Y" F1 o8 J中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 j: \5 n1 u; u: I3 t
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做法:
$ U$ U; y- {2 [tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。6 F) Y; i1 S4 u- ]

# c! g& ^" m" x# X8 y2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" |4 ?+ u9 F1 E. A+ O

8 |  u+ U$ ^0 P$ F, r% O5 ftvb now,tvbnow,bttvb3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。