[食肆地點] 異軍突起

nt1972

地中海粉鑽Tarbouriech生長於Etang de Thau，雖為法國土地，但位置落在近西班牙邊境，屬地中海海岸，喝的都是地中海海水。Tarbouriech利用太陽能模擬潮汐漲退的方法養殖，因殼上的一抹粉紅而有Pink Oyster之稱。生蠔的名稱有的如Belon會以地區命名，亦有部份如Gillardeau般以生產家族命名，Tarbouriech就屬後者。其家族早在60年代已投身養蠔業，以獨有方法養殖出鹹、甜味平衡，並帶陣陣榛子及菌香的生蠔，入口肉質較結實，中度海水味，其餘韻驚喜地十分悠長！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 L, h: Q& K4 w% f( g9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& y' t* @/ }0 U
平食南非蠔有人吃蠔愛追求鹹香海水味，但亦有不好此道的偏向海水味淡的生蠔。屬深海蠔的南非蠔海水味較歐洲蠔溫和，但不失鮮甜爽滑，而且價錢比歐洲蠔平上一半！較為人熟悉的有Namibia生蠔，其肉色偏奶白，口感十分Creamy，味道溫和。而另外一款沙丹灣蠔，蠔身嫩滑、裙邊非常爽脆，鹹甜度適中。
# |- O- g: U2 d5.39.217.77:88980 j( w% M) W/ d4 Q- b4 G0 D
a. Hooray Bar& Restaurant
, R6 G  X+ d3 m銅鑼灣世貿中心, R( h1 O- L& V0 }$ d8 V% q1 n% v/ _" h3 B

6 S' c* H' a1 F7 R" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。