[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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材料:     , }8 C, O9 E9 X& @$ }) _# p$ a/ n
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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/ C% a5 R+ `" f; x" L調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb0 q6 R) [6 w# p3 U! P7 \
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:88981 h+ |) `+ D* N0 k. E2 g

1 N" A1 ^; ?/ s$ [$ Y6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  U! ^* g" o- T' r' Z4 ~3 f1 z
做法:     
. }; q$ y" Z7 N! \8 L1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。: J' V3 j2 G6 x* a5 y8 S. a

4 b- W$ r- p' @) s& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。5.39.217.77:8898  ~+ Z7 t; T$ D! a
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。/ \6 E. R1 B7 v; R