[中式食譜] 蘆薈柚子薄煎雞扒

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材料:        
8 X# v. ]0 @$ I5 O' [$ l8 G雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k. @& |" g* D/ A$ {9 g
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5 r/ j4 R- M: s3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
* `# [; }, F- v6 K  J生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇# e' ], {1 Y% q$ f
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1 U7 K4 j8 }* x1 W做法:         5.39.217.77:88986 s6 @' h" |; x# M6 W6 J
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。0 Y% S/ w. L! B7 Z6 _
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。公仔箱論壇& B7 W1 a! p+ c" s: K. n

, {: ]( V6 S1 G/ Q) B# I* M3 m9 J  ]3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
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! |. A3 E: p" f6 ~公仔箱論壇4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
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