材料:
: [& d5 d# i( M6 c7 c8 e vtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ v" _5 ^5 O, x5 W6 e- }
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調味汁料： 5.39.217.77:8898. N) U7 G3 m* V$ \: \' \+ d j& m7 k
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 [; n+ E! J, X- z0 M+ T2 j公仔箱論壇醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇! F' H/ i" e9 s# N1 T# T/ G8 S A; Z
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙' r; I8 `8 p# H8 j
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做法: 5.39.217.77:88985 u0 a( V6 ^& `, i( x
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。5.39.217.77:8898; ^2 T$ F6 e) S
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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