[中式食譜] 煎蘿蔔烙

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材料:     ' M6 O8 \  d4 K. o/ e
鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量公仔箱論壇$ G+ C* k1 w& O/ t* d$ M/ r

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) c% _* A- c9 Y+ Q# S/ I( z9 u! b5.39.217.77:8898做法:     3 P" F9 Y+ g9 l
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 j/ x3 V3 C% n) K% |0 R. @

! A& R; |, \* k3 J8 u' X5.39.217.77:88982.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
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" j' q" B1 w9 S# i  I: ?7 X6 f3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。
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