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; a" I2 J( t" M; A+ }" o低筋麵粉.....1/2杯5.39.217.77:8898* D8 L- r' h0 h8 M! ^
玉米粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb' B' R: {/ Y& Q& K
吉士粉.....1/2杯5.39.217.77:88984 A4 w$ @2 ^ y6 u+ {) ]
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) _, m4 J7 f, U; l. Y調味料
' s8 }/ m) |: \5 d/ S公仔箱論壇蔥.....1根
6 d8 E& H: R" ^. H$ f9 D: C* R. |. E薑.....15公克
b3 D: e: i U% G* utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
% s' E0 `3 `, j$ V公仔箱論壇細糖.....1/2茶匙# p; G0 h6 r5 B1 |4 D9 y
洋蔥.....20公克5.39.217.77:88989 J2 X, _* z5 C7 ?8 B3 Q
水.....50㏄
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% s3 ^2 {. s6 Y5 L0 d, `! ptvb now,tvbnow,bttvb作法
. v. j; n: r9 }' c: X5.39.217.77:88981.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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0 v" k1 \! _2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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