[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
2 [' f% _3 ]/ A% [2 J牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升( M) t1 Y4 ^; }, J) b8 m# h& d
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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% X2 k. s7 @" i3 W1 {5.39.217.77:8898做法:
# a- _  V: f* i公仔箱論壇1.將牛汆水後切片。7 i$ E& }7 f+ @
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。