[西式食譜] 烤焗加州鱸魚魚露青檸酸柑汁

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  a4 J1 l! P# `5 n/ m4 g+ m材料
/ L7 Q% I) h' h+ S  Y* n3 m* a, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙  ~: q+ Y6 @3 N; D( N4 O# d- D

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2 ?! M9 P8 z8 p5 y% M. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 d/ v3 O; y' u1 [% U: g! m9 `: c1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
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2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。0 o8 w2 Y% h' K8 I; i8 Y( A% b- Y

0 V2 M5 k  k. e- s- B3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。 ' s  W+ [6 M9 B4 ?1 L8 Q) I
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貼士
8 A$ _/ L3 F1 f$ d1 K8 E6 l0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。