材料5.39.217.77:88987 X; u' O: X$ X" d2 `0 \; S
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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5 s' {. _( U5 x3 T# U1 ~1 F! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 k& v6 t% S, h t黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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: e2 m# L0 G- l4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將較大粒的柑桔切半、去籽。5.39.217.77:8898( t: l7 f1 x8 x- ^
# Z8 ~+ U2 S% E' u2 @; }tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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( X$ i4 g0 T$ S' B6 g$ l4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! i. T: t) a, a! [
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。5.39.217.77:88983 \: B. }5 Y4 m; I( v) n
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貼士
9 T: s" [4 V9 J9 |7 H2 |沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。1 R0 A7 t6 e _& g
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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