材料9 a' w* _4 L+ x9 c# [5 K9 P5 H2 \
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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; Y0 d# c4 H+ V. g5.39.217.77:8898醃料
& v* p0 z9 ~6 j4 e* `黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙5.39.217.77:88988 f: f8 o; h. J& F7 B
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6 Q5 Q, G4 S9 b7 D0 n+ c$ i; T做法
! f- {7 Z' d5 U8 V4 _0 y" v7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' Y# O0 h) n; O+ A# M
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。公仔箱論壇- U! f' N8 V; o% `( B" S6 O- M
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。) t# z) y, J$ }0 r
7 W1 A' l" s6 b6 v' ~: B, c5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。- |" \, v( K+ `3 u9 t
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貼士
8 P: K* h4 Z) Z/ N沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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