看上海菜館為數不少,就知其「味」力非凡,新年除了品嘗粵菜,不妨也試試這極受歡迎的菜系。主打海派上海菜的新滬坊,就特別推出新年套餐,滋味又健康,佳節裏與至親同享盛宴,溫馨滿載。
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減輕膩滯感覺若怕了傳統上海菜的那種油膩感、味道濃重,來新滬坊應該可去除這些舊印象,因餐廳總廚干曙光這樣介紹:「不像本幫菜的濃油赤醬,我們的海派上海菜,就是將傳統上海菜改良,例如減少用糖、鹽及油的分量,令菜式變得質感輕盈,但又不失其風味。」
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) y5 ~( @5 f" S干師傅表示,這春茗及團年套餐以傳統菜式為主,並有十足意頭,像全家福,材料大堆頭,還有糖醋黃魚、稻草扎肉及浦東荷香雞等美食,有魚有肉有雞,就像祝願各人兔年衣食無憂。
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5 W; p- |) s$ q) U% T1 q公仔箱論壇春茗及團年套餐滬坊小碟
% v I# F' z, v+ Ptvb now,tvbnow,bttvb全家福5.39.217.77:8898% {! A. x! g! j/ e+ c2 l# C
鴛鴦河蝦仁8 R5 R5 f! r' W9 j- N( i6 ]
糖醋黃魚
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浦東荷香雞
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高湯小籠包公仔箱論壇* z' Q$ ]0 S, u, n1 }* Z, { t' F' S
山楂芝麻湯圓tvb now,tvbnow,bttvb8 {# E1 W# `; [ C3 x$ [4 ~
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