[中式食譜] Duck Sno-Cones燒鴨脆筒

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材料：  tvb now,tvbnow,bttvb" }* K1 A/ j. S
雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量+ S" h# I! {( F: j) o

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2 Z$ e/ x$ B: \+ x9 q公仔箱論壇做法：        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 k- z: u9 U0 X6 B6 _
1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。0 d% ^6 ]: B) ]  U. Z# `. ]' K0 }

9 {6 Y4 c; I" k1 L4 q" c9 r* x8 N2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. x6 N* I; q( M! [* [, H

" z' K- S- D4 Q  ?# ^公仔箱論壇3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。
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6 e& G3 A5 M8 U' m. H5.39.217.77:88984.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。
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$ y6 q" s- \6 }$ ytvb now,tvbnow,bttvb貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 T* ~& x' O( A* a9 V