材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。5 |+ G3 V* P, t. k" C) L
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2 {2 o1 g3 [3 W3 r2 n公仔箱論壇调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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做法： 5.39.217.77:8898 L& E4 g$ _0 {7 q7 ^8 Z+ F4 y
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。公仔箱論壇1 n. {5 G6 e( g
2、丝瓜去皮切滚刀块。
" ]% X6 a" j5 }, J5 t c- T1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
/ r' D5 ~1 D2 ?+ G* N4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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