材料: e3 w2 p' s# a9 v- K
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k+ m3 P6 N3 X3 _
2 [, m: O% j% @, D3 ?0 E9 |# u: F調味- p5 U/ d$ W! Z
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
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! F3 V# r4 {2 u& s! x; H' Z8 k水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 & L J2 A% N& x6 h6 h' p
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做法
& h$ I5 z3 `! p( W- p, H1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
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2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。. [6 Z$ a; u3 D: X( i! S3 \* Z
* B8 ^/ I: ?. M" H0 Etvb now,tvbnow,bttvb3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ `- J: M, q& O# b$ X
6 e+ J) H2 o4 X6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
3 i9 z y4 O7 q: g1 e; T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 Z) n/ B8 Y5 y+ u+ u9 s; {6 ~# `! |
5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 5.39.217.77:8898! t0 L9 u4 N& ?1 U' E5 b
8 y8 V' ^; R6 |0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" }$ @9 G3 [. @% F
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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