材料5.39.217.77:8898, [7 a. ~0 {- l3 V4 P- g
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
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調味tvb now,tvbnow,bttvb5 v' ~1 w, \( h4 ]
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
) A% d5 A3 E1 f* o. F& r: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. B; p! t/ `: q; E+ I: B3 N! Q
菠菜水
\, C8 d- g3 [0 W1 b7 d" Q \5.39.217.77:8898水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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做法
5 A) v7 ]- k) B( I0 h. L$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
! f6 E/ P4 ]* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y7 S" a+ P. z9 etvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 F( I0 E! G5 P+ Y; d8 ?8 W# X
% X6 I1 k! E- z. z H4 v1 ~5.39.217.77:88983.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
7 S" R$ `: e9 q公仔箱論壇
. a; b2 B. u4 N: c公仔箱論壇4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( H8 B# N9 m. [3 _
) O9 h. t# t) g/ i2 t公仔箱論壇5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 5.39.217.77:8898* ?7 E! `& f" F; R. x9 d+ F
( T1 H/ }! I8 B! r5.39.217.77:8898除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。9 x: B. E' a5 A3 C
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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