日式厚炸豬扒 公仔箱論壇 b0 ?, ?& h) r+ k
, b2 [# f9 a/ v$ O6 J準備時間： 25分鐘
% |" p. |' j d/ f6 E公仔箱論壇製作費用：$85
: B. w) d8 b: t/ F公仔箱論壇
6 o6 o4 q( A/ r) n/ h% \Ingredients（二人分量）
, o! i& N# A7 J$ I" }2 t& g5 \ {+ S/ z9 ntvb now,tvbnow,bttvb豬排： 2片
4 c, W( j! x, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水： 30克 B7 q9 M( K9 L {3 f: X! w% Q
白麵包： 2片
/ I5 M: R! _/ b2 i" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉： 100克' Q# G7 D8 Q4 u5 n5 ?
食粉（ Baking Soda）： 2克tvb now,tvbnow,bttvb/ V- K2 L6 Q. K# E9 L: B
鹽： 2克
' ?% P. ?7 K* D" w* f5.39.217.77:8898清水（調校炸漿）： 170克
6 J9 ]. F- H5 ^1 a! M: q1 i麵粉： 50克/ y1 V3 @+ |2 h. j+ c( W1 }
+ f4 x8 Y: ]* M/ Y; Z公仔箱論壇Stepstvb now,tvbnow,bttvb* z2 C, a8 b7 a0 u1 `) L3 ^
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
! ^) h( O" M# e% J4 J. }2 C公仔箱論壇2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
; N D# K- u, l Y' L3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
. r( s. }) P- @2 z' f' V% z3 xtvb now,tvbnow,bttvb4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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