[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
( A2 L+ J! B8 T; Q6 r" u沙朗牛排  200公克
. K+ u3 @2 P! Q: J; `tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯塊  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 U! T* K* [* ^- Z, R7 j: g
紅蘿蔔塊  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb% t2 i: A6 _( D5 w! {
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇- G) k' A7 [: B( F  U
【調味料】
8 U/ X9 E/ O) b+ t0 F, {7 r公仔箱論壇黑胡椒醬  120cc . P" y% s. h& W6 ^6 e8 B7 \
鹽  1/2小匙
. w. d; Z4 I8 f% v0 F+ Q/ N- ?【做　法】 5.39.217.77:8898; \: v* G) _/ S
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。5.39.217.77:8898; H8 [& ^+ P0 @0 z& z* i; `- e5 \
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。5.39.217.77:8898* x4 _5 [2 v0 O2 V
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。