越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
: K$ t' I g. w* T7 s糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" m+ u! s& o' p, X$ y" D- P
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
3 G ~ X( u) r4 a2 q2 ptvb now,tvbnow,bttvb豉油 / 魚露 2 湯匙
" D3 B& A b" |5 [+ ?' y6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 少許
- Y, u. `; F/ m& M% |水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
8 m0 z! q4 |( s1 M! x* L' Q/ m; m1 {5.39.217.77:8898蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
H/ ?3 m& @# v! D( Z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1 隻 (選擇性)公仔箱論壇' Z2 H3 o# C( H
芫茜 少許 (選擇性)5.39.217.77:8898. i9 W9 C0 A' H- e- X8 o
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春卷餡材料 : 公仔箱論壇( [8 x0 Z. n' B8 _7 [
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
' }) ]$ G9 d0 S) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 50 克# Q& P& |& R e/ k
冬菇 3 隻
5 M9 N7 I4 f ` u1 Q; k2 r# [紅蘿蔔絲 半杯6 f8 q9 T8 n- }- H9 I
木耳絲 半杯tvb now,tvbnow,bttvb ^/ x/ l d, o$ d
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
/ C f6 G; J2 C4 y: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔 少許 (選擇性)) @. d) W; ?; B& i. W
薄荷葉 少許 (選擇性)
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3 s, y! u& ?9 ~- z包春卷材料：公仔箱論壇+ S' l8 b5 c0 k0 X) z/ ?1 ~
生菜葉 數片公仔箱論壇3 ^6 S2 `. g. G- u6 j' S/ Y' k
越南超薄米紙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ A$ B( Q3 d
: o$ e% R4 C# r6 s0 Z2 e2 b公仔箱論壇調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
$ z) w: w& h( G" H+ X5 w0 dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙
K5 j0 S- d/ o+ ?8 k% u5.39.217.77:8898鹽 1 茶匙* Q" U+ ^& h9 V5 b. ?1 Z6 j
麻油 少許7 _% O% ~. d/ N' c7 b) P
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! H# K/ J! G2 b6 q/ s, d2 G
9 v* s8 G, D F9 A& [' E5.39.217.77:8898做法 :8 e" G* O: O- ]
1. 冬菇浸軟切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb7 V8 |2 W4 ^ e
2. 木耳絲浸軟，備用5.39.217.77:88982 H+ j% Y) r9 O1 W% v/ K' q
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
4 G6 E: }0 g- _7 f5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用- O: l2 B2 I% p
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
3 Z& e0 y3 |2 ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
4 N _7 z5 p& F3 z7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
4 x* q' x. _0 W. o c& S8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
' c2 X. U9 E1 I/ A# Y9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成; K/ p- x, o/ K8 A# F% _+ F
# F* Z4 d* p( @* l
$ t- p7 F! o8 S& k+ @- f' D5.39.217.77:8898
+ [- u. Q! o% e$ z) X; O8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! U( H* g: Y* F/ x9 I
加入米紙圖，希望幫到各位啦5.39.217.77:8898% R- g' k% i# s
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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