越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
5 U4 f4 l! R Q公仔箱論壇糖 1 湯匙
4 O7 d+ T, Q# {$ O9 I- Xtvb now,tvbnow,bttvb白醋 / 檸檬汁 2 湯匙公仔箱論壇5 B3 H1 w) J, q, V4 r& G
豉油 / 魚露 2 湯匙
# m" V. u; g, A# U& O0 G$ C公仔箱論壇紅蘿蔔絲 少許
" L6 R' H, o* N' _* Z a+ L水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
) P/ Q. P: c1 {) F4 e& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
5 `* d0 |, P- w/ ^4 C紅辣椒 1 隻 (選擇性)1 P( J" v7 T0 a- c# s# I1 |- u
芫茜 少許 (選擇性)5 v/ t. h8 ?4 v# W1 T0 E
+ C# i4 h, y' T* v1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春卷餡材料 : 公仔箱論壇6 e8 w/ `% k' e
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚5.39.217.77:8898, l, O9 I* I' ^
粉絲 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- x8 r; r) |: j' F/ u
冬菇 3 隻
" x% n4 I1 W8 C5 T8 M- r) Z. ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 半杯
* R5 e, d* E% [3 |9 I) a5.39.217.77:8898木耳絲 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' P% e7 D0 n6 n1 |
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯5.39.217.77:88982 U8 [5 |' y* W( C$ N2 y
九層塔 少許 (選擇性): F3 G. D+ Y6 ~+ A2 \
薄荷葉 少許 (選擇性)
4 z4 D( f4 ]# P* [3 l! p; e/ otvb now,tvbnow,bttvb4 M% d0 y2 I. _4 p; B9 A
包春卷材料：
7 |% o2 [6 d2 z' w% C* s1 y生菜葉 數片
+ T; I* y# s% q0 k; a! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南超薄米紙tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ v$ ?% [6 }3 `+ k G6 S% C2 d
- x) H9 `# b# J) r& R
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
! b1 X9 z X: a9 F) l, L公仔箱論壇糖 1 茶匙
5 w- j9 ]! p3 D% I, T# e鹽 1 茶匙6 m! c9 |% _- U# q* P" _! H' y
麻油 少許
! q4 M) y% l- q7 D) T2 x5 Z. G* E公仔箱論壇胡椒粉 少許
0 f- `, w$ w# I2 ^ ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- C( j, h0 d* j- t$ |" ~2 v t: W
做法 :
2 _9 D, U/ W9 _: u' Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 冬菇浸軟切絲，備用
) [) f$ j$ [( A5.39.217.77:88982. 木耳絲浸軟，備用
- b* W2 C, B5 E. x公仔箱論壇3. 粉絲浸軟剪小段，備用; N3 n: ^* Q- j
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用5.39.217.77:8898! \' i& u |! E& ?( k
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
. W% n/ { s2 K* gtvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
$ }3 K1 t# j' ]2 i, d: N5.39.217.77:88987. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出# E) c# A7 ^2 s7 i
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好公仔箱論壇1 k! [2 X' l* f
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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: B) s3 Q% N" I+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 x, Y) v* T c4 b3 A; E) X
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+ t0 G/ l3 T: c/ C, J( v% Mtvb now,tvbnow,bttvb加入米紙圖，希望幫到各位啦5.39.217.77:88988 j* i! R2 d0 G6 D. J% s
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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