材料 :草莓汁 .............. 約200c.c.
: [6 ~/ r# Y# L. P1 c2 C5.39.217.77:8898新鮮草莓 .............. 1~2顆 5.39.217.77:8898( G1 ~2 h4 B6 q
明膠粉 .............. 8克
6 C) Y. r9 ?9 A; K ~$ O9 N5 h* t果糖 .............. 少許 5.39.217.77:8898 U* X- c9 h1 y" L5 Z7 H8 m( E9 E' ~
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做法 : 公仔箱論壇5 K3 z1 e4 D- ^9 [
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟公仔箱論壇/ f2 d* S( {2 S0 ~
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入
" b! g9 _1 ]1 |% R5.39.217.77:88983) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼5.39.217.77:8898( d! u# D6 d1 `
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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