 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- _2 z& i5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* _; P4 t# }% E1 j5 r4 t2 o
材料公仔箱論壇' y% H% E: m( d7 I
皮蛋.....2顆
) A ]; H7 Y5 }乾辣椒.....10公克
6 z9 n. ^/ q7 E6 H0 Q4 K. [4 F5.39.217.77:8898蒜頭片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ e& d* h [8 t( z+ j
蔥段.....30公克
0 e6 N0 u' A8 U+ c! j% h9 \蒜味花生.....45公克
: z& w7 V# _9 n5 H1 ?) [$ Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 |0 ~& Q+ l0 T& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k k3 T! s4 o+ ~* u
調味料
7 h1 G' F6 B6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
5 K* ^3 v3 y' N糖.....1茶匙1 B- O7 a- I3 R/ D P$ O8 |
白醋.....1茶匙
( r9 {& {: \% h3 ^! G5.39.217.77:8898香油.....1大匙
6 D9 S) v) I" U7 V+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3大匙
5 }+ \8 t4 M2 Z6 q; ptvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....1茶匙
& V$ f O+ ], j6 ]# K) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1茶匙公仔箱論壇5 M6 ~& o# `1 v8 h) H* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d/ q9 F( l9 _5 z2 B, L9 b$ C
! I/ |$ N0 W7 T: R( [* U/ X0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇- @8 A, G4 E0 N) S5 K- H4 |) T4 n
1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。- I- n) V* d& ^
7 Y: w9 U# A6 y$ jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。
6 @, N, L- k4 S. Q- w% h. ctvb now,tvbnow,bttvb. s5 y# ?8 G6 x; t% {2 ?5 E
3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。
8 g6 Z% g) b2 n4 ]5 D9 b' U7 K; p% c
公仔箱論壇. P9 A$ }3 z# \$ `- b$ A
Tips5.39.217.77:88982 Z8 [ g- F1 p) e* h: n
皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。
- N) k" ]3 z s A% P& r0 U0 xtvb now,tvbnow,bttvb5 M* E3 i* C# I+ ^
|
發表於 2014-12-20 04:07 AM
| 