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+ x- w. @$ M! P. j( ?. A e公仔箱論壇材料:- r9 i. J/ k* I, w K/ P- [$ J
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克) ~; [3 M5 I3 g y
白砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @! e0 r; ?* f- s+ I0 ?& C0 H0 Q& K
海鹽 .....1小匙公仔箱論壇1 s# H7 _: P, ?4 Q) |
液體無鹽奶油 .....6大匙
" Y% ~ t$ r5 f+ q8 t0 @3 }牛奶巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b8 z+ n- e2 v( p+ p2 @
黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb& L: C, j% M" e# Y+ H
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
" B! M) H& x6 o0 L0 b; K公仔箱論壇新鮮樹莓.....225克
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6 X* A* B1 ~: D3 B5.39.217.77:8898做法:
# {+ E0 b% @. w! f/ M$ G/ [# ]5.39.217.77:88981. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {9 @2 Z& x4 w1 a8 S6 o6 k! ^9 e6 t
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。# H v. a2 o2 i: s8 u
! u- P' Q6 Z {4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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% s6 e" e7 p/ Y' V4 Z4 etvb now,tvbnow,bttvb小訣竅：
4 V, Y+ \* m2 l6 K$ u' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
( h1 V+ N& Z6 R8 i" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ]2 s$ u3 V/ k& ^. I% a0 \. H" P. q
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" m+ M- k+ y! h( K5 r$ c0 i公仔箱論壇溫馨提示（基絲汀）：
6 N$ {" A% r2 }3 i9 |& d" Qtvb now,tvbnow,bttvb大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。; g5 {& m8 x' f7 q/ K
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。8 K; s) f3 W! h9 c4 B$ G
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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