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* {" ^( K3 v( u0 u. X: V% Q- R0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:, [) n% H6 k- T& q! i7 ~- D
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇0 C) u) `! O6 t, a; ~
白砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 u7 _1 X0 c6 f# D) \1 y4 }0 M
海鹽 .....1小匙$ w( H# S, q" `$ U7 N- s
液體無鹽奶油 .....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb- [* _& U0 P* m. q
牛奶巧克力.....170克: E* z( g( N. [. f& j
黑巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& h; X: x5 w8 b& Z
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mltvb now,tvbnow,bttvb8 B! p$ T, S7 i# |, ^
新鮮樹莓.....225克
7 X0 f8 G3 i5 I- ~2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l$ H h z5 p' ]7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c- u3 R t2 T) P5 ^做法:公仔箱論壇/ R, }: b; }6 W' n, g
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。公仔箱論壇' c! y6 k: |5 k& g* }
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 O3 Z( m! V8 [& d
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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2 F3 l$ k _/ g% ]4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。' f7 l( y6 I) n4 r
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小訣竅：
! L S3 ], K$ t: g6 _- J* F把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。9 U- k/ T" e2 q# @6 E( j! D+ H
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溫馨提示（基絲汀）：
: P7 w. v$ V! d) s& gtvb now,tvbnow,bttvb大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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5 E; V9 t, Q1 b2 K# q7 F雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。0 K2 e$ ]+ y1 g) p x. x3 |# N; j
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。5.39.217.77:8898 ]" Q( z, ]* }
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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