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材料:tvb now,tvbnow,bttvb- F" P; r# S5 A
糯米.....120克公仔箱論壇% {1 P+ \4 ]( V+ ]9 C
碎豬肉.....420克
) [/ g& z. _% i, ]. y! U5.39.217.77:8898馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒0 r% `# J; u; D: f' p+ z
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條9 O7 m) g5 \" i
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
/ V; ]' b9 Q; X生菜.....酌量
& s, n. X, M, E9 W紅蘿蔔絲.....酌量
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8 U, j2 e, K+ L$ h& t7 D- z% A5 {公仔箱論壇醃料:
1 `# U6 k* z: `( q6 vtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙2 ?( f. [% |8 X3 ?" t; J* C3 \4 ?
雞蛋.....1隻( u1 ]& \1 d( F8 I
粟粉(玉米粉).....1茶匙
6 E4 Y8 w0 S0 otvb now,tvbnow,bttvb蔥(切幼粒).....1 條5.39.217.77:8898) k, T2 G6 v0 w9 d* c( s7 ?
薑蓉.....1/4茶匙
+ y2 y/ W, m8 Z4 E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb {$ S6 p7 f) _# E5 n" K4 T
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: S# p: w! ^/ c
麻油.....少許
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G/ A q" u7 [- ] V! R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 Y$ Q, [5 ^# d `9 X5 T
汁料:
' H( |+ g7 V! c6 H! r) y黑米醋.....2湯匙公仔箱論壇5 n3 ~2 S) F9 j% O, N3 m1 F& P' z
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
. p9 g2 D* \8 m" ?蒜頭(切幼粒).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb* `: z' l5 E* A4 Z) R
糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) \: k4 R* N2 o% \, J# I8 N! f
水.....4茶匙& M9 ]- @) f+ M. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?; W- l Y; [$ X
! h8 W7 T+ @0 f5 p! r% S" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, ~% P" Z+ i/ Y' L8 d0 z) ~8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。. r, i# @0 n$ k& }/ Q0 d) ^
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
7 I B- ?3 u% j- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。0 {% T, K( J0 }( b: m+ L
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。5.39.217.77:8898 e. M. a4 D4 T: O0 _
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 y) l1 R5 P# T$ E, W
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" t& {- x; x3 I( R7 b6 ~tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：9 s. M; X9 {8 y* z& B7 B' s& z$ U$ t
糯米，可用圓身或長身的均可。
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6 ~; v6 B% i. v如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ X& m4 e# b! j3 |- L. q
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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