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% Y9 x/ K6 W& ?5 i* N0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. u% |. h3 T, X7 }. U/ u5.39.217.77:8898班蘭葉(新鮮或急凍).....7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P3 `: ? s: ^* L
糯米粉.....120克7 C! o, S% l/ z" v: R0 j
水.....110毫升公仔箱論壇- h$ b7 a. u* Y3 c1 p! u( F
花生(烤香後磨粗碎).....25克公仔箱論壇 }8 C+ {5 y& Q- o; ]4 y
椰糖(切成粗粒).....25克7 r: o/ O9 D) ?5 U
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糖水:
j d+ k6 p# N/ K1 `& } q6 ~% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2.5量杯 5.39.217.77:8898) f/ ]" B3 k* ]. A6 r4 F# H
冰糖.....60克1 a& S) n8 C) i0 U. H! N
薑.....4至5片
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7 t+ r, n0 U( h! \$ g! s2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; P% o( S N8 n( Q# A7 ?/ h! k
做法:tvb now,tvbnow,bttvb* r* P) a9 U8 [8 I+ Q8 m! i0 \' Z
1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。' o9 J9 z: [" t& n7 H. u& E
4 ~- V6 l( j# [- U* V5.39.217.77:88982. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。公仔箱論壇9 I: o4 \- W/ m2 y3 l3 z' Z
" `, ~4 T: T3 ?, ^公仔箱論壇3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。
( T; |% i7 z9 h& Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s5 _9 c0 }& y+ n
4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。* w8 b( |7 l e
: e. R0 V+ J8 \, k5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。公仔箱論壇) m% Q/ ]/ L* e6 s& j& `0 @* l3 ~
1 }5 m: j8 x' R! L" v) }( p8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
& n+ i) |7 E2 r- x3 Y) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。
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" L; B+ Y8 Y* N2 s0 X5 G6 u1 _若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。+ S( J( ]7 q+ b3 J
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班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。5.39.217.77:88988 a+ }$ Q& q/ ~
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包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l2 N' |( J+ |4 u
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用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。/ Y" l% U7 {1 t# T ?% }* k5 \" {
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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