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# n1 K1 R* r8 k9 m: W+ u5 C9 t3 m4 U公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l k4 y% k" Y X
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克tvb now,tvbnow,bttvb& k- ?7 ?+ r- L M/ X* f
牛油和植物油.....酌量, J. r* Z& C5 @! a! d- ]1 f
洋蔥(切粒).....1個
5 {9 W; h8 Q$ M7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹(切塊).....3 至 4條
" U1 }# b- D7 l; g' ?. j蘑菇(切片).....180克
& C. B' _. `# i X/ L$ u蒜頭(切片).....1粒1 B5 d4 H" C h2 F) w+ ~% B+ v
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
* I, D2 o) P5 S& ^雪莉酒(sherry wine).....125 毫升9 D4 V$ ]2 [8 x2 A: C
百里香(thyme).....3 至 4棵公仔箱論壇$ a+ \; \5 ?5 p7 Z6 `: r f+ W
奧勒岡(oregano).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& Q3 S8 G) c! [+ J+ U* B% z! R
洋芫荽(parsley).....1棵公仔箱論壇- H1 v" o9 I3 Z
雞湯.....70毫升tvb now,tvbnow,bttvb& I5 M/ @) |9 X0 G8 W6 `8 L& }4 Z" ]
急凍青豆.....150克
: {( c$ [4 B5 C2 H4 w' R7 b公仔箱論壇鹽.....酌量公仔箱論壇7 Z. R7 A4 G- P4 j, R% D. O
鮮磨黑胡椒粉.....少許
) N! ]) L' I* y5.39.217.77:8898淡忌廉.....3湯匙5.39.217.77:8898" C4 S1 G% p( q6 C: K9 B
& x7 P# `+ i1 L" N: D5.39.217.77:8898做法:& W- j; J5 O) f9 @
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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1 F) c1 J2 K) Q9 Y2 o$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。公仔箱論壇+ E3 p u* T+ g* p
* ~. X) c6 @5 A3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。tvb now,tvbnow,bttvb% l+ W7 r* X0 s5 S+ i% M: O
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s" `% ?; a3 l' ~$ T/ ?: i0 Z, m
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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