材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z V o& _: j# L6 _* S
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料：
Z7 |6 {9 I- ]& k5 @7 U' L# L5.39.217.77:8898水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' [3 j) G7 H8 M6 l
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! ^& `3 M; T4 f: |: p公仔箱論壇醃料（金錢腱）： 2 i6 v' o- @5 n* v x
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \$ ~2 U) l9 X4 w; N; v% d
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做法: ! U/ p9 X; A1 e$ `0 m% o
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。. v [6 e# @: D
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。2 J: c$ t+ s, j+ Z* V& A! T, E0 x4 L
0 x& g3 W+ ]6 |( }4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。tvb now,tvbnow,bttvb) h1 d& S2 d% x8 L
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。/ q8 z/ P% Q$ G$ }7 E+ G( D
) U$ Z. [& b6 d. ]& e& Y& p/ ]公仔箱論壇5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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