[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

nt1972

材料:     
1 [# t/ U# _( z3 ~+ |金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb2 J* i9 X8 V0 A/ K8 X) i0 Y1 f5 g. @2 G

' U# ?! R2 v3 b# U* ~  y' l
5 Z- }8 ?5 D) P/ }2 P調味調味料：
7 V% W5 a8 t' Y7 F5.39.217.77:8898水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 j/ n7 {+ i- F( _, k$ ?

' C$ p: A- w6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ f, L  b3 ~( I7 B; \3 P
醃料（金錢腱）：
% G3 w, z: g7 m! H  ]# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙4 g% R' O# x) y3 a9 Y7 \& m- h# ]

( [0 b6 ~/ V8 p0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t, O( U& t5 e0 h/ G( _$ s, i+ c公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- z" S3 [  J( [# [! z, l
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
2 z) p  w# ~9 y2 P! v: I2 b* b4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) c' @6 Z; c7 w
2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。5.39.217.77:8898  X8 T& F; d- g& y6 a6 o8 S' u# v

. R5 w8 z" X" C1 \! q! C" [- x公仔箱論壇3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& }/ ]% N2 Q: b% \9 R8 K1 h
9 _' c& S; C2 ?# I
4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。% a0 A- d, k; J, ]$ C

6 T" _$ T( f# a5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
2 M; t+ V0 U2 m4 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 R# {  q' A* e/ y5 S